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Cette plante qui pousse spontanément dans le Nord et le Centre de l'Europe, mais également dans en Asie septentrionale, est cultivée pour ses fruits alimentaires du côté de la Bourgogne comme dans plusieurs pays d'Europe Centrale.
Les feuilles de cet arbrisseau porte une inflorescence de grappe de fleurs 5-mères à sépales velus.
C'est des feuiles séchées que l'on tire la rutine (dérivés flavoniques) qui représent environ 1,5%. Le fruit et le bourgeon peuvent être employés dans d'autres cas (gémmothérapie notamment).
La feuille renferme des acides aminés, de l'acide ascorbique, des acides-phénols, de l'huile essentielle, des flavonoïdes.
Les données pharmacologiques indiquent un intérêt sur la réduction de la pression artérelle. D'autres recherches vont dans le sens d'action favorable à destination de l'appareil cardiovasculaire.
On lui prête un rôle dans la gestion de l'inflammation des tissus. Ce qui explique son emploi pour les troubles de la locomotion chez le cheval. Le plus souvent dans des cas d'arthrose avérée.
